Правильное питание. Рецепты правильного питания. ЗОЖ. Рецепты ЗОЖ. Рецепты правильного питания для похудения.
Вкусные рецепты здорового питания. Низкокалорийные рецепты с фото. Диетические рецепты.
Основные рецепты.      
  Домашний хумус. Диетический.  

Нут – источник растительного белка. Этот белок обезжиренный и высококачественный.

Содержит много клетчатки. Содержит витамин витамин В2 – рибофламин, который усиливает все обменные процессы в организме и позволяет нам оставаться стройными и красивыми.Помогает восполнить железодефицит в организме. Особенно хорошо применять при анемии.

Стабилизирует уровень сахара в крови.

Прекрасен для работы сердца и пищеварения.

Диетический продукт.

Снижает уровень “плохого” холестерина.

Заряжает энергией.




Ингредиенты:

1 стакан готового отварного нута,

1 зубчик чеснока,

1ч.л.перемолотого кунжута(готового, я перемалываю кунжут для хумуса в кофемолке и засыпаю его в баночку из под детского питания, храню в холодильнике)

приправа "Королевская" 1 ч.л.,

вода кипяченая(у меня 6 ст.л.)

 

 

     
Вот так выглядит королевская приправа. Если ее нет, то можно обойтись карри(хотя вкус немного отличается). Эту приправу можно купить в веганских магазинах или в магазинах, где продают индийские специи.  
     
Берем отварной нут.(Как варить нут? Замачиваем на ночь в воде. Воду сливаем, хорошо промываем, заливаем холодной водой. Ставим на огонь. Не солим. Как только появилась пена, снимаем и варим 1-2 часа. Отвар можно использовать для супа-пюре или в тотже хумус. Но я сливаю, в хумус добавляю просто кипяченую воду)  
     
Положить нут, чеснок, кунжут в блендер. Добавить воду.  
     
Хорошо перемешать.  
     

Добавляем приправу.

 
     
Перемешиваем еще раз. Попробуйте на вкус. Можно подсолить морской солью.  
     

Как подавать?

Можно подавать в качестве гарнира к рыбе, мясу. А можно наполнить тарталетки.

 
     
Можно нафаршировать перец. Вкусно с обычным сырым перцем. Но его можно запечь на гриле или в мульте.  
     

А еще я делаю вот такие рулетики:

намазываю листья салата вот так:

 
     

Сворачиваю их в трубочки. Очень полезно и сытно!

Приятного аппетита!